Sökning: onr:"swepub:oai:research.chalmers.se:bf709079-1f88-410d-9d48-13db6993e249" >
Application of Micr...
Application of Microwave Technology in Food Preservation and Processing
-
- Wäppling-Raaholt, Birgitta (författare)
- Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology
-
Isaksson, Sven, 1971 (författare)
-
Holtz, Emma, 1969 (författare)
-
visa fler...
-
Ahrne, Lilia, 1966 (författare)
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
- ISBN 9781118406328
- 2013
- 2013
- Engelska.
-
Ingår i: Conventional and Advanced Food Processing Technologies. - 9781118406328 ; , s. 437-470
- Relaterad länk:
-
https://research.cha...
Innehållsförteckning
Abstract
Ämnesord
Stäng
No table of content available
No summary available
Ämnesord
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER -- Annan teknik -- Övrig annan teknik (hsv//swe)
- ENGINEERING AND TECHNOLOGY -- Other Engineering and Technologies -- Other Engineering and Technologies not elsewhere specified (hsv//eng)
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER -- Annan teknik -- Livsmedelsteknik (hsv//swe)
- ENGINEERING AND TECHNOLOGY -- Other Engineering and Technologies -- Food Engineering (hsv//eng)
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER -- Elektroteknik och elektronik (hsv//swe)
- ENGINEERING AND TECHNOLOGY -- Electrical Engineering, Electronic Engineering, Information Engineering (hsv//eng)
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER -- Elektroteknik och elektronik -- Annan elektroteknik och elektronik (hsv//swe)
- ENGINEERING AND TECHNOLOGY -- Electrical Engineering, Electronic Engineering, Information Engineering -- Other Electrical Engineering, Electronic Engineering, Information Engineering (hsv//eng)
Nyckelord
- heating uniformity
- microwave-assisted processing
- microwave oven
- modelling of microwave heating
- microwave cavity
- product quality.
- tubular microwave in-flow processing
- heat transfer
- microwave heating
Publikations- och innehållstyp
- kap (ämneskategori)
- vet (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas