WFRF:(Vos M)
Sökning: WFRF:(Vos M) > Food fermentation /
- 14 av 62
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Food fermentation / edited by Rob M.J. Nout, Willem M. de Vos, Marcel H. Zwietering.
- Nout, M. J. Robert.
- Vos, Willem M. de.
- Zwietering, Marcel H.
- ISBN 9076998833
- Wageningen, the Netherlands : Wageningen Academic Publishers, c2005.
- Engelska 217 p.
- swepub:Mat__t
Innehållsförteckning
Abstract
Ämnesord
Stäng
No table of content available
No summary available
Ämnesord
- Fermenterade livsmedel (sao)
- Tillverkningsprocesser (sao)
- Jäsning (sao)
- Jäst (sao)
- Bakterier (sao)
- Livsmedelsteknik -- mikroorganismer (sao)
- Fermentation. (LCSH)
- Fermented foods. (LCSH)
- Yeast. (LCSH)
- Yeast (LCSH)
- Manufacturing processes (LCSH)
- Fermentation (LCSH)
- Bacteria (LCSH)
- Fermented foods (LCSH)
Publikations- och innehållstyp
- QR151 (LCC)
- 664.024 (DDC)
- Pmbb (kssb/8 (machine generated))
- 14 av 62
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Hitta mer i SwePub
- Av författaren/redakt...
- Nout, M. J. Robe ...
- Vos, Willem M. d ...
- Zwietering, Marc ...
- Av lärosätet
- Swepub_uni:_t
- visa fler...
- visa färre...
Sök utanför SwePub
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
- LIBRIS.kb.se
