Culinary arts and food sciences : a fresh education at Kristianstad University

Olsson, Viktoria, 1973- (författare)

Högskolan Kristianstad,Sektionen för hälsa och samhälle,Mat- och måltidsvetenskap

Müller-Hansen, Bitte, 1957- (författare)

Högskolan Kristianstad,Sektionen för hälsa och samhälle,Mat- och måltidskunskap

Gerberich, Johanna (författare)

Högskolan Kristianstad,Sektionen för hälsa och samhälle,Mat- och måltidskunskap

visa fler...

Olsson, Jonas, 1975- (författare)

Högskolan Kristianstad,Sektionen för hälsa och samhälle,Mat- och måltidskunskap

visa färre...

 (creator_code:org_t)

Poole : International Centre for Tourism and Hospitality Research, Bournemouth University, 2011

2011

Engelska.

Ingår i: Culinary Arts and Sciences VII. - Poole : International Centre for Tourism and Hospitality Research, Bournemouth University. - 9781858992730 ; , s. 321-322

Relaterad länk:

http://eprints.bourn...

visa fler...

http://hkr.diva-port... (primary) (Raw object)

visa färre...

• Konferensbidrag (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)