Hög proteinhalt i svensk mat : en hälsorik?

• Proteininnehållet i svenskkost är relativt högt i förhållande till internationella rekommendationer. Höga proteinintaghos barn har satts i samband med ökad risk för övervikt. Hos vuxna har ett högt proteinintag,och därmed förhöjda homocysteinnivåer i serum, samtidigt med ett lågt intag av folacin förts fram som riskfaktorer förhjärt–kärlsjukdom. Det finns inga fördelar – men eventuellt nackdelar – med ett proteinintag över 15 energiprocent, eller1,5 g/kg kroppsvikt.

Ämnesord

MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP  -- Hälsovetenskap -- Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi (hsv//swe)

MEDICAL AND HEALTH SCIENCES  -- Health Sciences -- Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology (hsv//eng)

Nyckelord

Protein

hälsa

Folkhälsovetenskap

Public health science

Publikations- och innehållstyp

vet (ämneskategori)

art (ämneskategori)