Sökning: WFRF:(Darnerud Per Ola) >
Organiska miljökont...
Organiska miljökontaminanter i svenska livsmedel
-
- Darnerud, Per Ola (författare)
- Utförare miljöövervakning, Livsmedelsverket, SLV
-
- Atuma, Samuel (författare)
- Utförare miljöövervakning, Livsmedelsverket, SLV
-
- Aune, Marie (författare)
- Utförare miljöövervakning, Livsmedelsverket, SLV
-
visa fler...
-
- Becker, Wulf (författare)
- Utförare miljöövervakning, Livsmedelsverket, SLV
-
- Petersson-Grawé, Kierstin (författare)
- Utförare miljöövervakning, Livsmedelsverket, SLV
-
- Wicklund-Glynn, Anders (författare)
- Utförare miljöövervakning, Livsmedelsverket, SLV
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
- Livsmedelsverket, 2000
- Svenska.
- Relaterad länk:
-
https://naturvardsve... (primary) (Raw object)
-
visa fler...
-
https://urn.kb.se/re...
-
visa färre...
Abstract
Ämnesord
Stäng
- Livsmedelsverket har som en viktig uppgift att uppskatta den hälsorisk som olika främmande ämnen i livsmedel kan utgöra. Vid detta arbete är det nödvändigt att utföra beräkningar av intaget av dessa ämnen via födan, s.k. intagsberäkningar. När det gäller organiska halogenerade ämnen är svenska intagsberäkningar i många fall bristfälliga då analysdata för livsmedel antingen är gamla, eller saknas helt. Det är därför av stor vikt att förbättra underlaget och basera de nya intagsstudierna på aktuella halt- och konsumtionsdata. Med hjälp av medel från Naturvårdsverkets Miljöövervakningsenhet har nya analyser av i första hand animaliska livsmedel utförts avseende på följande organiska miljökontaminanter (POP): PCDD/DF (17 kongener), PCB (23 kongener, varav 9 dioxinlika), PBDE (5 kongener), DDT (4 kongener), HCB, HCH (3 kongener) och komponenter i teknisk klordan (4 kongener). Nya konsumtionsdata har tagits fram i Livsmedelsverkets och SCB:s stora undersökning Riksmaten 1997-98 (Becker 1999), där speciellt fiskkonsumtionen har fått ett utökat utrymme. Halt- och intagsdata har därefter sammanställts och dessa redovisas i rapporten. Observera att intagsberäkningarna i rapporten är utförda enligt Matkorgsmetoden (se nedan), förutom i fråga om dioxiner, då intaget beräknades både från Matkorgsdata och från halter i enskilda livsmedel.
Ämnesord
- NATURVETENSKAP -- Geovetenskap och miljövetenskap -- Miljövetenskap (hsv//swe)
- NATURAL SCIENCES -- Earth and Related Environmental Sciences -- Environmental Sciences (hsv//eng)
Nyckelord
- health
- environment
- mjölk
- livsmedel
- PBDE
- dioxinlika ämnen
- vanligaste matvaror
- PCB
- kött
- fisk
- persistenta pesticider
- POP
- Hälsorelaterad miljöövervakning
- Health
- A Non-Toxic Environment
- Giftfri miljö
Publikations- och innehållstyp
- vet (ämneskategori)
- rap (ämneskategori)