Scenarier för minskad klimatpåverkan från livsmedel i Västra Götaland 2030

• Västra Götaland har ambitiösa mål att minska klimatavtrycket från västsvenskarnas konsumtion av olika varor och tjänster. Matkonsumtionens klimatavtryck per person ökade med 20 procent mellan 1980 och 2010. Denna studie har utforskat möjligheterna att minska matkonsumtionens klimatpåverkan i Västra Götaland med 30 procent från år 2010 till år 2030.Studien har gjorts med scenariometodik, där tre olika scenarier som var för sig innebär minskad klimatpåverkan från produktionen och/eller konsumtionen av livsmedel stude-rats var för sig, samt kombinerats i ett fjärde scenario.Följande scenarier har studerats:1. Mer klimatsmart livsmedelsproduktion 20302. Halverat livsmedelssvinn 20303. Mer klimatsmart livsmedelskonsumtion 20304. Kombination av scenario 1, 2 och 3

Publikations- och innehållstyp

vet (ämneskategori)

rap (ämneskategori)