WFRF:(Myklebust R.)
Sökning: WFRF:(Myklebust R.) > (1993-1994) > Liquid holding capa...
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
- Ofstad, R. (författare)
Liquid holding capacity and structural changes during heating of fish muscle : Cod (Gadus Morhua L.) and salmon (Salmo Salar).
- Artikel/kapitelEngelska1993
Förlag, utgivningsår, omfång ...
- 1993
- printrdacarrier
Nummerbeteckningar
- LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:ri-8658
- https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-8658URI
Kompletterande språkuppgifter
- Språk:engelska
Ingår i deldatabas
- SwePubSwePub
Klassifikation
Ämnesord och genrebeteckningar
- LANTBRUKSVETENSKAPER Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske Livsmedelsvetenskap hsv//swe
- AGRICULTURAL SCIENCES Agriculture, Forestry and Fisheries Food Science hsv//eng
- Food Engineering
- Livsmedelsteknik
Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)
- Kidman, SiwRISE,SIK – Institutet för livsmedelsforskning (författare)
- Myklebust, R. (författare)
- Hermansson, Ann-MarieRISE,SIK – Institutet för livsmedelsforskning (författare)
- RISESIK – Institutet för livsmedelsforskning (creator_code:org_t)
Sammanhörande titlar
- Ingår i:Food Structure12, s. 163-174
Internetlänk
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Hitta mer i SwePub
- Av författaren/redakt...
- Ofstad, R.
- Kidman, Siw
- Myklebust, R.
- Hermansson, Ann- ...
- Om ämnet
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
- LANTBRUKSVETENSK ...
- och Lantbruksvetensk ...
- och Livsmedelsvetens ...
- Artiklar i publikationen
- Food Structure
- Av lärosätet
- RISE
Sök utanför SwePub
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
- LIBRIS.kb.se
