Sökning: AMNE:(LANTBRUKSVETENSKAPER Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske Livsmedelsvetenskap)
> (1950-1959) >
The effect of aceti...
The effect of acetic acid on the oxidation of ascorbic acid in plant tissue : 1. Cabbage
-
- Alm, Frithiof (författare)
- RISE,SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning
-
(creator_code:org_t)
- 1952
- 1952
- Engelska.
-
Ingår i: Internationale Zeitschrift für Vitaminforschung. ; 23:4, s. 459-470
- Relaterad länk:
-
https://urn.kb.se/re...
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)
Nyckelord
- Food Engineering
- Livsmedelsteknik
Publikations- och innehållstyp
- ref (ämneskategori)
- art (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas