Task-dependent control of the jaw during food splitting in humans

↓ Direkt till sidans innehåll
↓ Direkt till sidans sekundära innehåll (sidomenyn)

Sökning: L773:0022 3077 > (2010-2014) > Task-dependent cont...

Johansson, Anders,1975-Umeå universitet,Fysiologi (författare)

Task-dependent control of the jaw during food splitting in humans

Artikel/kapitelEngelska2014

Förlag, utgivningsår, omfång ...

The American Physiological Society,2014
printrdacarrier

Nummerbeteckningar

LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:umu-91661
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-91661URI
https://doi.org/10.1152/jn.00797.2013DOI

Kompletterande språkuppgifter

Språk:engelska
Sammanfattning på:engelska

Ingår i deldatabas

SwePubSwePub

Klassifikation

Ämneskategori:ref swepub-contenttype
Ämneskategori:art swepub-publicationtype

Anmärkningar

Although splitting of food items between the incisors often requires high bite forces, rarely do the teeth harmfully collide when the jaw quickly closes after split. Previous studies indicate that the force-velocity relationship of the jaw closing muscles principally explains the prompt dissipation of jaw closing force. Here, we asked whether people could regulate the dissipation of jaw closing force during food splitting. We hypothesized that such regulation might be implemented via differential recruitment of masseter muscle portions situated along the anteroposterior axis because these portions will experience a different shortening velocity during jaw closure. Study participants performed two different tasks when holding a peanut-half stacked on a chocolate piece between their incisors. In one task, they were asked to split the peanut-half only (single-split trials) and, in the other, to split both the peanut and the chocolate in one action (double-split trials). In double-split trials following the peanut split, the intensity of the tooth impact on the chocolate piece was on average 2.5 times greater than in single-split trials, indicating a substantially greater loss of jaw closing force in the single-split trials. We conclude that control of jaw closing force dissipation following food splitting depends on task demands. Consistent with our hypothesis, converging neurophysiological and morphometric data indicated that this control involved a differential activation of the jaw closing masseter muscle along the anteroposterior axis. These latter findings suggest that the regulation of jaw closing force after sudden unloading of the jaw exploits masseter muscle compartmentalization.

Ämnesord och genrebeteckningar

MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP Medicinska och farmaceutiska grundvetenskaper Fysiologi hsv//swe
MEDICAL AND HEALTH SCIENCES Basic Medicine Physiology hsv//eng
MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP Medicinska och farmaceutiska grundvetenskaper Neurovetenskaper hsv//swe
MEDICAL AND HEALTH SCIENCES Basic Medicine Neurosciences hsv//eng
EMG
bite force
human
mastication
muscles
Physiology
fysiologi

Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)

Westberg, Karl-GunnarUmeå universitet,Fysiologi(Swepub:umu)kawe0002 (författare)
Edin, Benoni B.Umeå universitet,Fysiologi(Swepub:umu)beed0001 (författare)
Umeå universitetFysiologi (creator_code:org_t)

Sammanhörande titlar

Ingår i:Journal of Neurophysiology: The American Physiological Society111, s. 2614-26230022-30771522-1598

Internetlänk

Hitta via bibliotek

Journal of Neurophysiology (Sök värdpublikationen i LIBRIS)

Till lärosätets databas

Hitta mer i SwePub

Av författaren/redakt...: Johansson, Ander ...; Westberg, Karl-G ...; Edin, Benoni B.

Om ämnet

MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP: MEDICIN OCH HÄLS ...; och Medicinska och f ...; och Fysiologi

MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP: MEDICIN OCH HÄLS ...; och Medicinska och f ...; och Neurovetenskaper

Artiklar i publikationen: Journal of Neuro ...

Av lärosätet: Umeå universitet

Sök utanför SwePub

Sök vidare i:: Google; Google Book Search; Google Scholar

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

LIBRIS.kb.se