SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

id:"swepub:oai:DiVA.org:uu-104623"
 

Sökning: id:"swepub:oai:DiVA.org:uu-104623" > LIPGENE food-exchan...

  • Shaw, Danielle I (författare)

LIPGENE food-exchange model for alteration of dietary fat quantity and quality in free-living participants from eight European countries

  • Artikel/kapitelEngelska2009

Förlag, utgivningsår, omfång ...

  • 2009
  • printrdacarrier

Nummerbeteckningar

  • LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:uu-104623
  • https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-104623URI
  • https://doi.org/10.1017/S0007114508039962DOI

Kompletterande språkuppgifter

  • Språk:engelska
  • Sammanfattning på:engelska

Ingår i deldatabas

Klassifikation

  • Ämneskategori:ref swepub-contenttype
  • Ämneskategori:art swepub-publicationtype

Anmärkningar

  • Controlled human intervention trials are required to confirm the hypothesis that dietary fat quality may influence insulin action. The aim was to develop a food-exchange model, suitable for use in free-living volunteers, to investigate the effects of four experimental diets distinct in fat quantity and quality: high SFA (HSFA); high MUFA (HMUFA) and two low-fat (LF) diets, one supplemented with 1.24 g EPA and DHA/d (LFn-3). A theoretical food-exchange model was developed. The average quantity of exchangeable fat was calculated as the sum of fat provided by added fats (spreads and oils), milk, cheese, biscuits, cakes, buns and pastries using data from the National Diet and Nutrition Survey of UK adults. Most of the exchangeable fat was replaced by specifically designed study foods. Also critical to the model was the use of carbohydrate exchanges to ensure the diets were isoenergetic. Volunteers from eight centres across Europe completed the dietary intervention. Results indicated that compositional targets were largely achieved with significant differences in fat quantity between the high-fat diets (39.9 (sem 0.6) and 38.9 (sem 0.51) percentage energy (%E) from fat for the HSFA and HMUFA diets respectively) and the low-fat diets (29.6 (sem 0.6) and 29.1 (sem 0.5) %E from fat for the LF and LFn-3 diets respectively) and fat quality (17.5 (sem 0.3) and 10.4 (sem 0.2) %E from SFA and 12.7 (sem 0.3) and 18.7 (sem 0.4) %E MUFA for the HSFA and HMUFA diets respectively). In conclusion, a robust, flexible food-exchange model was developed and implemented successfully in the LIPGENE dietary intervention trial.

Ämnesord och genrebeteckningar

  • Dietary fat composition
  • MUFA
  • SFA
  • Long-chain n-3 PUFA
  • Food exchange
  • LIPGENE
  • MEDICINE
  • MEDICIN
  • Näringslära
  • Nutrition

Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)

  • Tierney, Audrey C (författare)
  • McCarthy, Sinead (författare)
  • Upritchard, Jane (författare)
  • Vermunt, Susan (författare)
  • Gulseth, Hanne L (författare)
  • Drevon, Christian A (författare)
  • Blaak, Ellen E (författare)
  • Saris, Wim H M (författare)
  • Karlström, BritaUppsala universitet,Klinisk nutrition och metabolism,Clinical Nutrition and Metabolism(Swepub:uu)britkarl (författare)
  • Helal, Olfa (författare)
  • Defoort, Catherine (författare)
  • Gallego, Raquel (författare)
  • López-Miranda, José (författare)
  • Siedlecka, Dominika (författare)
  • Malczewska-Malec, Małgorzata (författare)
  • Roche, Helen M (författare)
  • Lovegrove, Julie A (författare)
  • Uppsala universitetKlinisk nutrition och metabolism (creator_code:org_t)

Sammanhörande titlar

  • Ingår i:British Journal of Nutrition101:5, s. 750-7590007-11451475-2662

Internetlänk

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy