SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

WFRF:(Karlson A)
 

Sökning: WFRF:(Karlson A) > Biosynthesis, natur...

  • El-Seedi, HeshamUppsala universitet,Avdelningen för farmakognosi (författare)

Biosynthesis, natural sources, dietary intake, pharmacokinetic properties, and biological activities of hydroxycinnamic acids

  • Artikel/kapitelEngelska2012

Förlag, utgivningsår, omfång ...

  • 2012-10-30
  • American Chemical Society (ACS),2012
  • printrdacarrier

Nummerbeteckningar

  • LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:uu-188009
  • https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-188009URI
  • https://doi.org/10.1021/jf301807gDOI

Kompletterande språkuppgifter

  • Språk:engelska
  • Sammanfattning på:engelska

Ingår i deldatabas

Klassifikation

  • Ämneskategori:ref swepub-contenttype
  • Ämneskategori:for swepub-publicationtype

Anmärkningar

  • Hydroxycinnamic acids are the most widely distributed phenolic acids in plants. Broadly speaking, they can be defined as compounds derived from cinnamic acid. They are present at high concentrations in many food products, including fruits, vegetables, tea, cocoa, and wine. A diet rich in hydroxycinnamic acids is thought to be associated with beneficial health effects such as a reduced risk of cardiovascular disease. The impact of hydroxycinnamic acids on health depends on their intake and pharmacokinetic properties. This review discusses their chemistry, biosynthesis, natural sources, dietary intake, and pharmacokinetic properties.

Ämnesord och genrebeteckningar

  • absorption
  • antioxidant
  • biosynthesis
  • dietary intake
  • hydroxycinnamic acids
  • metabolism
  • natural sources
  • phenolic acids

Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)

  • El-Said, A. M. A. (författare)
  • Khalifa, S. A. M. (författare)
  • Göransson, UlfUppsala universitet,Avdelningen för farmakognosi(Swepub:uu)ugo29049 (författare)
  • Bohlin, LarsUppsala universitet,Avdelningen för farmakognosi(Swepub:uu)larsbohl (författare)
  • Borg-Karlson, A. -K (författare)
  • Verpoorte, R. (författare)
  • Uppsala universitetAvdelningen för farmakognosi (creator_code:org_t)

Sammanhörande titlar

  • Ingår i:Journal of Agricultural and Food Chemistry: American Chemical Society (ACS)60:44, s. 10877-108950021-85611520-5118

Internetlänk

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy