Kritisk dietetik: självreflektion, ödmjukhet och dialog

Lövestam, Elin,1983-Uppsala universitet,Institutionen för kostvetenskap (author)

Kritisk dietetik : självreflektion, ödmjukhet och dialog

Tack vare medel från Vetenskapsrådet och Letterstedtska föreningen anordnade vi den 25 augusti konferensen ”The 1st Scandinavian Critical Dietetics Conference”, som syftade till att introducera ämnet kritisk dietetik i Sverige. I Dietistaktuellt nr 6 2017 skriver redaktören Magnus Forslin en personlig reflektion på åtta sidor där han angriper konferensen och de diskussioner som fördes där. Tonen i texten – kombinerat med associationer till bl a förintelseförnekelse och stalinism samt hånfulla illustrationer – inbjuder tyvärr inte till dialog. Istället för att ge oss in i en debatt på de premisserna tar vi tillfället i akt att kort och koncist lyfta några punkter om kritisk dietetik som vi gärna förtydligar. Då många av de antaganden och insinuationer som görs i artikeln saknar grund vill vi också bjuda in Dietistaktuellts läsare att själva ta del av konferensens presentationer, vilka ligger öppet på Institutionen för kostvetenskap, Uppsala Universitets webbplats.

Neuman, Nicklas,1987-Uppsala universitet,Institutionen för kostvetenskap(Swepub:uu)nicne724 (author)
Nowicka, Paulina,1974-Uppsala universitet,Institutionen för kostvetenskap(Swepub:uu)pauno673 (author)
Uppsala universitetInstitutionen för kostvetenskap (creator_code:org_t)

By the author/editor: Lövestam, Elin, ...; Neuman, Nicklas, ...; Nowicka, Paulina ...

About the subject

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.