SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

WFRF:(Brüschweiler Beat)
 

Sökning: WFRF:(Brüschweiler Beat) > Risk to human healt...

  • Knutsen, Helle Katrine (författare)

Risk to human health related to the presence of perfluorooctane sulfonic acid and perfluorooctanoic acid in food.

  • Artikel/kapitelEngelska2018

Förlag, utgivningsår, omfång ...

  • Wiley,2018

Nummerbeteckningar

  • LIBRIS-ID:oai:gup.ub.gu.se/321584
  • https://gup.ub.gu.se/publication/321584URI
  • https://doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5194DOI
  • http://kipublications.ki.se/Default.aspx?queryparsed=id:142095237URI

Kompletterande språkuppgifter

  • Språk:engelska

Ingår i deldatabas

Klassifikation

  • Ämneskategori:ref swepub-contenttype
  • Ämneskategori:art swepub-publicationtype

Anmärkningar

  • gratis
  • The European Commission asked EFSA for a scientific evaluation on the risks to human health related to the presence of perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) and perfluorooctanoic acid (PFOA) in food. Regarding PFOS and PFOA occurrence, the final data set available for dietary exposure assessment contained a total of 20,019 analytical results (PFOS n = 10,191 and PFOA n = 9,828). There were large differences between upper and lower bound exposure due to analytical methods with insufficient sensitivity. The CONTAM Panel considered the lower bound estimates to be closer to true exposure levels. Important contributors to the lower bound mean chronic exposure were 'Fish and other seafood', 'Meat and meat products' and 'Eggs and egg products', for PFOS, and 'Milk and dairy products', 'Drinking water' and 'Fish and other seafood' for PFOA. PFOS and PFOA are readily absorbed in the gastrointestinal tract, excreted in urine and faeces, and do not undergo metabolism. Estimated human half-lives for PFOS and PFOA are about 5 years and 2-4 years, respectively. The derivation of a health-based guidance value was based on human epidemiological studies. For PFOS, the increase in serum total cholesterol in adults, and the decrease in antibody response at vaccination in children were identified as the critical effects. For PFOA, the increase in serum total cholesterol was the critical effect. Also reduced birth weight (for both compounds) and increased prevalence of high serum levels of the liver enzyme alanine aminotransferase (ALT) (for PFOA) were considered. After benchmark modelling of serum levels of PFOS and PFOA, and estimating the corresponding daily intakes, the CONTAM Panel established a tolerable weekly intake (TWI) of 13 ng/kg body weight (bw) per week for PFOS and 6 ng/kg bw per week for PFOA. For both compounds, exposure of a considerable proportion of the population exceeds the proposed TWIs.

Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)

  • Alexander, Jan (författare)
  • Barregård, Lars,1948Gothenburg University,Göteborgs universitet,Institutionen för medicin, avdelningen för samhällsmedicin och folkhälsa, enheten för arbets-och miljömedicin,Institute of Medicine, Department of Public Health and Community Medicine, Section of Occupational and environmental medicine(Swepub:gu)xbarrl (författare)
  • Bignami, Margherita (författare)
  • Brüschweiler, Beat (författare)
  • Ceccatelli, SandraKarolinska Institutet (författare)
  • Cottrill, Bruce (författare)
  • Dinovi, Michael (författare)
  • Edler, Lutz (författare)
  • Grasl-Kraupp, Bettina (författare)
  • Hogstrand, Christer (författare)
  • Hoogenboom, Laurentius Ron (författare)
  • Nebbia, Carlo Stefano (författare)
  • Oswald, Isabelle P (författare)
  • Petersen, Annette (författare)
  • Rose, Martin (författare)
  • Roudot, Alain-Claude (författare)
  • Vleminckx, Christiane (författare)
  • Vollmer, Günter (författare)
  • Wallace, Heather (författare)
  • Bodin, Laurent (författare)
  • Cravedi, Jean-Pierre (författare)
  • Halldorsson, Thorhallur Ingi (författare)
  • Haug, Line Småstuen (författare)
  • Johansson, Niklas (författare)
  • van Loveren, Henk (författare)
  • Gergelova, Petra (författare)
  • Mackay, Karen (författare)
  • Levorato, Sara (författare)
  • van Manen, Mathijs (författare)
  • Schwerdtle, Tanja (författare)
  • Göteborgs universitetInstitutionen för medicin, avdelningen för samhällsmedicin och folkhälsa, enheten för arbets-och miljömedicin (creator_code:org_t)
  • Göteborgs universitet
  • Gothenburg University

Sammanhörande titlar

  • Ingår i:EFSA journal. European Food Safety Authority: Wiley16:121831-4732

Internetlänk

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy