Sökning: (WFRF:(Pilar Zamora M.)) spr:eng >
Intake estimation o...
Intake estimation of total and individual flavan-3-ols, proanthocyanidins and theaflavins, their food sources and determinants in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study
-
Knaze, Viktoria (författare)
-
Zamora-Ros, Raul (författare)
-
Lujan-Barroso, Leila (författare)
-
visa fler...
-
Romieu, Isabelle (författare)
-
Scalbert, Augustin (författare)
-
Slimani, Nadia (författare)
-
Riboli, Elio (författare)
-
van Rossum, Caroline T. M. (författare)
-
Bueno-de-Mesquita, H. Bas (författare)
-
Trichopoulou, Antonia (författare)
-
Dilis, Vardis (författare)
-
Tsiotas, Konstantinos (författare)
-
Skeie, Guri (författare)
-
Engeset, Dagrun (författare)
-
Ramon Quiros, J. (författare)
-
Molina, Esther (författare)
-
Maria Huerta, Jose (författare)
-
Crowe, Francesca (författare)
-
- Wirfält, Elisabet (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Nutritionsepidemiologi,Forskargrupper vid Lunds universitet,Nutrition Epidemiology,Lund University Research Groups
-
- Ericson, Ulrika (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Nutritionsepidemiologi,Forskargrupper vid Lunds universitet,Nutrition Epidemiology,Lund University Research Groups
-
Peeters, Petra H. M. (författare)
-
Kaaks, Rudolf (författare)
-
Teucher, Birgit (författare)
-
- Johansson, Gerd (författare)
- Umeå universitet,Näringsforskning
-
- Johansson, Ingegerd (författare)
- Umeå universitet,Kariologi
-
Tumino, Rosario (författare)
-
Boeing, Heiner (författare)
-
Drogan, Dagmar (författare)
-
Amiano, Pilar (författare)
-
Mattiello, Amalia (författare)
-
Khaw, Kay-Tee (författare)
-
Luben, Robert (författare)
-
Krogh, Vittorio (författare)
-
Ardanaz, Eva (författare)
-
Sacerdote, Carlotta (författare)
-
Salvini, Simonetta (författare)
-
Overvad, Kim (författare)
-
Tjonneland, Anne (författare)
-
Olsen, Anja (författare)
-
Boutron-Ruault, Marie-Christine (författare)
-
Fagherazzi, Guy (författare)
-
Perquier, Florence (författare)
-
Gonzalez, Carlos A. (författare)
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
- Cambridge University Press, 2012
- 2012
- Engelska.
-
Ingår i: British Journal of Nutrition. - : Cambridge University Press. - 1475-2662 .- 0007-1145. ; 108:6, s. 1095-1108
- Relaterad länk:
-
https://portal.resea... (primary) (free)
-
visa fler...
-
http://dx.doi.org/10...
-
https://lup.lub.lu.s...
-
https://doi.org/10.1...
-
https://urn.kb.se/re...
-
visa färre...
Abstract
Ämnesord
Stäng
- Epidemiological studies suggest health-protective effects of flavan-3-ols and their derived compounds on chronic diseases. The present study aimed to estimate dietary flavan-3-ol, proanthocyanidin (PA) and theaflavin intakes, their food sources and potential determinants in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) calibration cohort. Dietary data were collected using a standardised 24 h dietary recall software administered to 36 037 subjects aged 35-74 years. Dietary data were linked with a flavanoid food composition database compiled from the latest US Department of Agriculture and Phenol-Explorer databases and expanded to include recipes, estimations and retention factors. Total flavan-3-ol intake was the highest in UK Health-conscious men (453.6 mg/d) and women of UK General population (377.6 mg/d), while the intake was the lowest in Greece (men: 160.5 mg/d; women: 124.8 mg/d). Monomer intake was the highest in UK General population (men: 213.5 mg/d; women: 178.6 mg/d) and the lowest in Greece (men: 26.6 mg/d in men; women: 20.7 mg/d). Theaflavin intake was the highest in UK General population (men: 29.3 mg/d; women: 25.3 mg/d) and close to zero in Greece and Spain. PA intake was the highest in Asturias (men: 455.2 mg/d) and San Sebastian (women: 253 mg/d), while being the lowest in Greece (men: 134.6 mg/d; women: 101.0 mg/d). Except for the UK, non-citrus fruits (apples/pears) were the highest contributors to the total flavan-3-ol intake. Tea was the main contributor of total flavan-3-ols in the UK. Flavan-3-ol, PA and theaflavin intakes were significantly different among all assessed groups. This study showed heterogeneity in flavan-3-ol, PA and theaflavin intake throughout the EPIC countries.
Ämnesord
- MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP -- Hälsovetenskap -- Näringslära (hsv//swe)
- MEDICAL AND HEALTH SCIENCES -- Health Sciences -- Nutrition and Dietetics (hsv//eng)
Nyckelord
- Flavan-3-ols
- Proanthocyanidins
- Theaflavins
- Intake
- European
- Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Europe
- Flavan-3-ols
Publikations- och innehållstyp
- art (ämneskategori)
- ref (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas
- Av författaren/redakt...
-
Knaze, Viktoria
-
Zamora-Ros, Raul
-
Lujan-Barroso, L ...
-
Romieu, Isabelle
-
Scalbert, August ...
-
Slimani, Nadia
-
visa fler...
-
Riboli, Elio
-
van Rossum, Caro ...
-
Bueno-de-Mesquit ...
-
Trichopoulou, An ...
-
Dilis, Vardis
-
Tsiotas, Konstan ...
-
Skeie, Guri
-
Engeset, Dagrun
-
Ramon Quiros, J.
-
Molina, Esther
-
Maria Huerta, Jo ...
-
Crowe, Francesca
-
Wirfält, Elisabe ...
-
Ericson, Ulrika
-
Peeters, Petra H ...
-
Kaaks, Rudolf
-
Teucher, Birgit
-
Johansson, Gerd
-
Johansson, Ingeg ...
-
Tumino, Rosario
-
Boeing, Heiner
-
Drogan, Dagmar
-
Amiano, Pilar
-
Mattiello, Amali ...
-
Khaw, Kay-Tee
-
Luben, Robert
-
Krogh, Vittorio
-
Ardanaz, Eva
-
Sacerdote, Carlo ...
-
Salvini, Simonet ...
-
Overvad, Kim
-
Tjonneland, Anne
-
Olsen, Anja
-
Boutron-Ruault, ...
-
Fagherazzi, Guy
-
Perquier, Floren ...
-
Gonzalez, Carlos ...
-
visa färre...
- Om ämnet
-
- MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP
-
MEDICIN OCH HÄLS ...
-
och Hälsovetenskap
-
och Näringslära
- Artiklar i publikationen
-
British Journal ...
- Av lärosätet
-
Lunds universitet
-
Umeå universitet