Effects of wheat bran extract rich in arabinoxylan oligosaccharides and resistant starch on overnight glucose tolerance and markers of gut fermentation in healthy young adults.

Johansson, ElinLund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH (författare)

Specific combinations of dietary fiber (DF) have been observed to result in improved glucose tolerance at a subsequent standardized breakfast. Arabinoxylan oligosaccharides (AXOS) are considered as DF with prebiotic potential, but so far no studies have investigated their metabolic effects in humans. This randomized cross-over study evaluated the overnight impact of breads containing AXOS-rich wheat bran extract and resistant starch (RS, Hi-Maize), separately or combined, on glucose tolerance, related metabolic parameters and markers of gut fermentation in healthy subjects.

Ekström, LindaLund University,Lunds universitet,Centrum för preventiv livsmedelsforskning, Kemicentrum,Universitetets särskilda verksamheter,Food for Health Science Centre, Kemicentrum,University Specialised Centres(Swepub:lu)appl-let (författare)
Courtin, Christophe M (författare)
Delcour, Jan A (författare)
Nilsson, AnneLund University,Lunds universitet,Centrum för preventiv livsmedelsforskning, Kemicentrum,Universitetets särskilda verksamheter,Food for Health Science Centre, Kemicentrum,University Specialised Centres(Swepub:lu)inl-ani (författare)
Björck, IngerLund University,Lunds universitet,Centrum för preventiv livsmedelsforskning, Medicon Village,Universitetets särskilda verksamheter,Food for Health Science Centre, Medicon Village,University Specialised Centres(Swepub:lu)inl-ibj (författare)
Östman, ElinLund University,Lunds universitet,Centrum för preventiv livsmedelsforskning, Kemicentrum,Universitetets särskilda verksamheter,Food for Health Science Centre, Kemicentrum,University Specialised Centres(Swepub:lu)inl-eos (författare)
Avdelningen för livsmedel och läkemedelInstitutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap (creator_code:org_t)

Ingår i:European Journal of Nutrition: Springer Science and Business Media LLC1436-62151436-6207

Av författaren/redakt...: Johansson, Elin; Ekström, Linda; Courtin, Christo ...; Delcour, Jan A; Nilsson, Anne; Björck, Inger; visa fler...; Östman, Elin; visa färre...

Om ämnet

LANTBRUKSVETENSKAPER: LANTBRUKSVETENSK ...; och Lantbruksvetensk ...; och Livsmedelsvetens ...

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.