Extrudering - vad betyder det för näringsvärdet?

Björck, Inger (författare)

Lund University,Lunds universitet,Centrum för preventiv livsmedelsforskning,Universitetets särskilda verksamheter,Food for Health Science Centre,University Specialised Centres

Nyman, Margareta (författare)

Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH

Asp, Nils-Georg (författare)

Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH

visa fler...

Dahlqvist, Arne (författare)

Lund University

visa färre...

 (creator_code:org_t)

1980

1980

Svenska.

Ingår i: Livsmedelsteknik. - 0024-5399. ; 2:70-71

Relaterad länk:

https://lup.lub.lu.s...

• Tidskriftsartikel (refereegranskat)