INFOGEST inter-laboratory recommendations for assaying gastric and pancreatic lipases activities prior to in vitro digestion studies

↓ Direkt till sidans innehåll
↓ Direkt till sidans sekundära innehåll (sidomenyn)

Sökning: WFRF:(Cabero M.) > (2020-2022) > INFOGEST inter-labo...

3 av 3
Föregående post
Nästa post
Till träfflistan

INFOGEST inter-laboratory recommendations for assaying gastric and pancreatic lipases activities prior to in vitro digestion studies

Grundy, Myriam M.L. (författare)

Abrahamse, Evan (författare): Wageningen University and Research

Almgren, Annette, 1953 (författare): Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology

visa fler...

Alminger, Marie, 1957 (författare): Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology

Andres, Ana (författare): Universitat Politecnica de Valencia (UPV),Polytechnic University of Valencia (UPV)

Ariëns, Renata M.C. (författare): Wageningen University and Research

Bastiaan-Net, Shanna (författare): Wageningen University and Research

Bourlieu-Lacanal, Claire (författare): Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE),National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE),Université de Montpellier,University of Montpellier

Brodkorb, A. (författare)

Bronze, Maria (författare): Nova University of Lisbon, Portugal,Universidade de Lisboa,University of Lisbon,Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica

Comi, Irene (författare): Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU),Norwegian University of Life Sciences (NMBU)

Couëdelo, Leslie (författare): Université de Bordeaux,University of Bordeaux

Dupont, D. (författare): Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE),National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE)

Durand, Annie (författare)

El, Sedef N. (författare): Ege Universitesi,Ege University

Grauwet, Tara (författare)

Heerup, Christine (författare): Köpenhamns universitet,University of Copenhagen

Heredia, Ana (författare): Universitat Politecnica de Valencia (UPV),Polytechnic University of Valencia (UPV)

Infantes Garcia, Marcos R. (författare)

Jungnickel, Christian (författare): Politechnika Gdańska,Gdansk University of Technology

Kłosowska-Chomiczewska, Ilona E. (författare): Politechnika Gdańska,Gdansk University of Technology

Létisse, Marion (författare)

Macierzanka, A. (författare): Politechnika Gdańska,Gdansk University of Technology

Mackie, A. (författare): University of Leeds

McClements, D. J. (författare): University of Massachusetts

Menard, O. (författare): Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE),National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE)

Meynier, Anne (författare)

Michalski, Marie Caroline (författare)

Mulet-Cabero, Ana Isabel (författare)

Mullertz, Anette (författare): Köpenhamns universitet,University of Copenhagen

Payeras Perelló, Francina M. (författare)

Peinado, Irene (författare): Universitat Politecnica de Valencia (UPV),Polytechnic University of Valencia (UPV)

Robert, Mélina (författare): Université de Montpellier,University of Montpellier

Secouard, Sébastien (författare)

Serra, Ana T. (författare): Nova University of Lisbon, Portugal,Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica

Silva, Sandra D. (författare): Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica

Thomassen, Gabriel (författare): Wageningen University and Research

Tullberg, Cecilia, 1987 (författare): Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology

Undeland, Ingrid, 1968 (författare): Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology

Vaysse, Carole (författare): Université de Bordeaux,University of Bordeaux

Vegarud, G. E. (författare): Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU),Norwegian University of Life Sciences (NMBU)

Verkempinck, Sarah H.E. (författare)

Viau, Michelle (författare)

Zahir, Mostafa (författare): Wageningen University and Research

Zhang, Ruojie (författare): University of Massachusetts

Carriere, F. (författare): Aix-Marseille Université,Aix Marseille University

visa färre...

(creator_code:org_t)

Elsevier BV, 2021
2021
Engelska.
Ingår i: Journal of Functional Foods. - : Elsevier BV. - 1756-4646. ; 82

Relaterad länk:: https://research.cha... (primary) (free); visa fler...; https://doi.org/10.1...; https://doi.org/10.1...; https://research.cha...; visa färre...

Tidskriftsartikel (refereegranskat)

Abstract Ämnesord

Stäng

In vitro digestion studies often use animal digestive enzyme extracts as substitutes of human gastric and pancreatic secretions. Pancreatin from porcine origin is thus commonly used to provide relevant pancreatic enzymes such as proteases, amylase and lipase. Rabbit gastric extracts (RGE) have been recently introduced to provide gastric lipase in addition to pepsin. Before preparing simulated gastric and pancreatic extracts with targeted enzyme activities as described in in vitro digestion protocols, it is important to determine the activities of enzyme preparations using validated methods. The purpose of this inter-laboratory study within the INFOGEST network was to test the repeatability and reproducibility of lipase assays using the pH-stat technique for measuring the activities of gastric and pancreatic lipases from various sources. Twenty-one laboratories having different pH-stat devices received the same protocol with identical batches of RGE and two pancreatin sources. Lipase assays were performed using tributyrin as a substrate and three different amounts (50, 100 and 200 µg) of each enzyme preparation. The repeatability results within individual laboratories were satisfactory with coefficients of variation (CVs) ranging from 4 to 8% regardless of the enzyme amount tested. However, the inter-laboratory variability was high (CV > 15%) compared to existing standards for bioanalytical assays. We identified and weighted the contributions to inter-laboratory variability of several parameters associated with the various pH-stat equipment used in this study (e.g. reaction vessel volume and shape, stirring mode and rate, burette volume for the automated delivery of sodium hydroxide). Based on this, we established recommendations for improving the reproducibility of lipase assays using the pH-stat technique. Defining accurate and complete recommendations on how to correctly quantify activity levels of enzyme preparations is a gateway to promising comparison of in vitro data obtained from different laboratories following the same in vitro digestion protocol.

Ämnesord

NATURVETENSKAP -- Biologi -- Biokemi och molekylärbiologi (hsv//swe)
NATURAL SCIENCES -- Biological Sciences -- Biochemistry and Molecular Biology (hsv//eng)
NATURVETENSKAP -- Kemi -- Analytisk kemi (hsv//swe)
NATURAL SCIENCES -- Chemical Sciences -- Analytical Chemistry (hsv//eng)
LANTBRUKSVETENSKAPER -- Veterinärmedicin -- Annan veterinärmedicin (hsv//swe)
AGRICULTURAL SCIENCES -- Veterinary Science -- Other Veterinary Science (hsv//eng)

Nyckelord

Enzyme activity
Titration method
INFOGEST
Inhibitor
Lipases
Lipolysis

Publikations- och innehållstyp

art (ämneskategori)
ref (ämneskategori)

Hitta via bibliotek

Journal of Functional Foods (Sök värdpublikationen i LIBRIS)

Till lärosätets databas

3 av 3
Föregående post
Nästa post
Till träfflistan

Hitta mer i SwePub

Av författaren/redakt...: Grundy, Myriam M ...; Abrahamse, Evan; Almgren, Annette ...; Alminger, Marie, ...; Andres, Ana; Ariëns, Renata M ...; visa fler...; Bastiaan-Net, Sh ...; Bourlieu-Lacanal ...; Brodkorb, A.; Bronze, Maria; Comi, Irene; Couëdelo, Leslie; Dupont, D.; Durand, Annie; El, Sedef N.; Grauwet, Tara; Heerup, Christin ...; Heredia, Ana; Infantes Garcia, ...; Jungnickel, Chri ...; Kłosowska-Chomic ...; Létisse, Marion; Macierzanka, A.; Mackie, A.; McClements, D. J ...; Menard, O.; Meynier, Anne; Michalski, Marie ...; Mulet-Cabero, An ...; Mullertz, Anette; Payeras Perelló, ...; Peinado, Irene; Robert, Mélina; Secouard, Sébast ...; Serra, Ana T.; Silva, Sandra D.; Thomassen, Gabri ...; Tullberg, Cecili ...; Undeland, Ingrid ...; Vaysse, Carole; Vegarud, G. E.; Verkempinck, Sar ...; Viau, Michelle; Zahir, Mostafa; Zhang, Ruojie; Carriere, F.; visa färre...

Om ämnet

NATURVETENSKAP: NATURVETENSKAP; och Biologi; och Biokemi och mole ...

NATURVETENSKAP: NATURVETENSKAP; och Kemi; och Analytisk kemi

LANTBRUKSVETENSKAPER: LANTBRUKSVETENSK ...; och Veterinärmedicin; och Annan veterinärm ...

Artiklar i publikationen: Journal of Funct ...

Av lärosätet: Chalmers tekniska högskola

Sök utanför SwePub

Sök vidare i:: Google; Google Book Search; Google Scholar

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

LIBRIS.kb.se