High fructan barley lines produced by selective breeding may alter beta-glucan and amylopectin molecular structure

Bannak Gedara, Shishanthi JayarathnaSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för molekylära vetenskaper,Department of Molecular Sciences (författare)

Six cross-bred barley lines developed by a breeding strategy with the target to enhance the fructan synthesis activity and reduce the fructan hydrolysis activity were analyzed together with their parental lines, and a reference line (Gustav) to determine whether the breeding strategy also affected the content and molecular structure of amylopectin and beta-glucan. The highest fructan and beta-glucan content achieved in the novel barley lines was 8.6 % and 12 %, respectively (12.3-fold and 3.2-fold higher than in Gustav). The lines with low fructan synthesis activity had higher starch content, smaller building blocks in amylopectin, and smaller structural units of beta-glucans than the lines with high-fructan synthesis activity. Correlation analysis confirmed that low starch content was associated with high amylose, fructan, and beta-glucan content, and larger building blocks in amylopectin.

Jin, YunkaiSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för växtbiologi,Department of Plant Biology (författare)
Dotsenko, GlebSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för molekylära vetenskaper,Department of Molecular Sciences (författare)
Fei, MingliangSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för växtbiologi,Department of Plant Biology,Hunan Agricultural University (författare)
Andersson, MarietteSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för växtförädling,Department of Plant Breeding(Swepub:slu)49880 (författare)
Andersson, AnnicaSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för molekylära vetenskaper,Department of Molecular Sciences(Swepub:slu)47918 (författare)
Sun, ChuanxinSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för växtbiologi,Department of Plant Biology(Swepub:slu)47722 (författare)
Andersson, RogerSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för molekylära vetenskaper,Department of Molecular Sciences(Swepub:slu)50963 (författare)
Sveriges lantbruksuniversitetInstitutionen för molekylära vetenskaper (creator_code:org_t)
Sveriges lantbruksuniversitet

Av författaren/redakt...: Bannak Gedara, S ...; Jin, Yunkai; Dotsenko, Gleb; Fei, Mingliang; Andersson, Marie ...; Andersson, Annic ...; visa fler...; Sun, Chuanxin; Andersson, Roger; visa färre...

Om ämnet

LANTBRUKSVETENSKAPER: LANTBRUKSVETENSK ...; och Bioteknologi med ...; och Genetik och förä ...

TEKNIK OCH TEKNOLOGIER: TEKNIK OCH TEKNO ...; och Annan teknik; och Livsmedelsteknik

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.