Risk analysis of game meat-borne hazards induced by hunting rifle bullets: intermediate report on German field studies

↓ Direkt till sidans innehåll
↓ Direkt till sidans sekundära innehåll (sidomenyn)

Sökning: id:"swepub:oai:slubar.slu.se:77009" > Risk analysis of ga...

1 av 1
Föregående post
Nästa post
Till träfflistan

Ball, JohnSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för vilt, fisk och miljö,Department of Wildlife, Fish and Environmental Studies (författare)

Risk analysis of game meat-borne hazards induced by hunting rifle bullets: intermediate report on German field studies

Artikel/kapitelEngelska2014

Förlag, utgivningsår, omfång ...

2014-04-03
The Netherlands :Wageningen Academic Publishers,2014
Wageningen Academic Publishers,2024

Nummerbeteckningar

LIBRIS-ID:oai:slubar.slu.se:77009
ISBN:9789086862382
https://res.slu.se/id/publ/77009URI
https://doi.org/10.3920/978-90-8686-238-2_30DOI

Kompletterande språkuppgifter

Språk:engelska
Sammanfattning på:engelska

Ingår i deldatabas

SwePubSwePub

Klassifikation

Ämneskategori:ref swepub-contenttype
Ämneskategori:kap swepub-publicationtype

Anmärkningar

Meat from wild game may contribute to alimentary lead exposure of consumers. Lead causes adverse effects to the human central nervous as well as cardiovascular/renal systems. Wild game is usually killed by shooting in the anterior body region, where the penetrating bullet damages vital structures and effectuates death. In the past, selection of bullet materials and construction has mostly been governed by cost and applicability to hunting practice, and lead has been a major compound in rifle bullets. The annual number of downed game animals in Germany exceeds 1.5 million for the species roe deer (Capreolus capreolus), wild boar (Sus scrofa), red deer (Cervus elaphus), and fallow deer (Dama dama). In 2006 and 2010, the German federal and state governments launched extensive research programmes on the suitability of bullets for hunting, and for a better understanding of the terminal ballistics needed for quick, humane kills. Furthermore, in 2012 a research programme into the deposition of bullet material into marketable meat was launched by German federal and state governments in cooperation with the private sector (meat processors, vendors and ammunition manufacturers, and federal and state non-governmental organisations). The scope of this study (not yet completed) was to monitor the content of lead (Pb), copper (Cu) and zinc (Zn), in marketable game meat and to determine which fractions are attributable to bullets and which to other environmental sources. Based on our initial results, we propose to use terminal ballistic data and computer tomography of ballistic test media to further understand the mechanisms of contamination of game meat via bullet material.

Ämnesord och genrebeteckningar

Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)

Sveriges lantbruksuniversitetInstitutionen för vilt, fisk och miljö (creator_code:org_t)
Sveriges lantbruksuniversitet

Sammanhörande titlar

Ingår i:Trends in game meat hygiene : from forest to forkThe Netherlands : Wageningen Academic Publishers, s. 353-3629789086862382

Internetlänk

Hitta via bibliotek

Trends in game meat hygiene : from forest to fork (Sök värdpublikationen i LIBRIS)

Till lärosätets databas

1 av 1
Föregående post
Nästa post
Till träfflistan

Hitta mer i SwePub

Av författaren/redakt...: Ball, John

Om ämnet

LANTBRUKSVETENSKAPER: LANTBRUKSVETENSK ...; och Annan lantbruksv ...; och Vilt och fiskefö ...

LANTBRUKSVETENSKAPER: LANTBRUKSVETENSK ...; och Lantbruksvetensk ...; och Livsmedelsvetens ...

Artiklar i publikationen: Trends in game m ...

Av lärosätet: Sveriges Lantbruksuniversitet

Sök utanför SwePub

Sök vidare i:: Google; Google Book Search; Google Scholar

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

LIBRIS.kb.se