id:"swepub:oai:DiVA.org:lnu-79182"
Search: id:"swepub:oai:DiVA.org:lnu-79182" > Genusmönster på sve...
- 1 of 1
- Previous record
- Next record
- To hitlist
Genusmönster på svensk måltidslitteratur : Eller konsten att döma boken efter omslaget
-
- Bååth, Jonas, 1985- (author)
- Linnéuniversitetet,Institutionen för pedagogik och lärande (PEL),Cultural Matters Group
-
- Neuman, Nicklas, 1987- (author)
- Uppsala universitet,Institutionen för kostvetenskap,Cultural Matters Group,Uppsala university, Sweden
- (creator_code:org_t)
- Stockholm : Carlsson Bokförlag, 2018
- 2018
- Swedish.
- In: O.S.A.. - Stockholm : Carlsson Bokförlag. - 9789173319379 ; , s. 98-114
- Book chapter (other academic/artistic)
Abstract
Subject headings
Close
- Detta kapitel är finansierat med generöst bidrag från Gastronomiska stiftelsen. Författarna har bidragit i lika stor utsträckning genom ansökningsprocessen, materialbearbetningen och skrivandet.
Subject headings
- SAMHÄLLSVETENSKAP -- Sociologi -- Sociologi (hsv//swe)
- SOCIAL SCIENCES -- Sociology -- Sociology (hsv//eng)
- HUMANIORA -- Annan humaniora -- Kulturstudier (hsv//swe)
- HUMANITIES -- Other Humanities -- Cultural Studies (hsv//eng)
- SAMHÄLLSVETENSKAP -- Annan samhällsvetenskap -- Genusstudier (hsv//swe)
- SOCIAL SCIENCES -- Other Social Sciences -- Gender Studies (hsv//eng)
Keyword
- måltid
- måltidsforskning
- måltidslitteratur
- genus
- kockar
- gastronomi
- kokböcker
- stjärnkockar
- Kostvetenskap
- Food, Nutrition and Dietetics
Publication and Content Type
- vet (subject category)
- kap (subject category)
- 1 of 1
- Previous record
- Next record
- To hitlist
Find more in SwePub
- By the author/editor
- Bååth, Jonas, 19 ...
- Neuman, Nicklas, ...
- About the subject
-
- SOCIAL SCIENCES
- SOCIAL SCIENCES
- and Sociology
- and Sociology
-
- HUMANITIES
- HUMANITIES
- and Other Humanities
- and Cultural Studies
-
- SOCIAL SCIENCES
- SOCIAL SCIENCES
- and Other Social Sci ...
- and Gender Studies
- Articles in the publication
- O.S.A.
- By the university
- Linnaeus University
- Uppsala University
Search outside SwePub
- Extend your search to:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - National Library Systems
- LIBRIS.kb.se
