SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

id:"swepub:oai:lup.lub.lu.se:6b6d18bc-0f01-49b0-b869-edc5d45b4331"
 

Sökning: id:"swepub:oai:lup.lub.lu.se:6b6d18bc-0f01-49b0-b869-edc5d45b4331" > Use of bacterial st...

LIBRIS Formathandbok  (Information om MARC21)
FältnamnIndikatorerMetadata
00006415naa a2200517 4500
001oai:lup.lub.lu.se:6b6d18bc-0f01-49b0-b869-edc5d45b4331
003SwePub
008211124s2021 | |||||||||||000 ||eng|
009oai:slubar.slu.se:114437
0247 a https://lup.lub.lu.se/record/6b6d18bc-0f01-49b0-b869-edc5d45b43312 URI
0247 a https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.1028622 DOI
0247 a https://res.slu.se/id/publ/1144372 URI
040 a (SwePub)lud (SwePub)slu
041 a engb eng
042 9 SwePub
072 7a art2 swepub-publicationtype
072 7a ref2 swepub-contenttype
1001 a Uhlig, E.u Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH4 aut0 (Swepub:lu)food-ete
2451 0a Use of bacterial strains antagonistic to Escherichia coli for biocontrol of spinach : A field trial
264 1b Elsevier BV,c 2021
520 a To counteract global food safety hazards related to raw consumption of ready-to-eat leafy vegetables, a method to improve bacterial status using antagonistic bacteria was studied under field conditions. This is the first study to identify potential Escherichia coli antagonists from the native microbiota on leafy green vegetables and evaluate their effect in an industrial field production setting. Bacterial strains were isolated from different types of leafy green vegetables and selected upon their effect against E. coli in vitro, and out of 295 tested bacterial strains, 37 showed an antagonistic effect. Four of those antagonistic strains were coated in separate treatments onto spinach seeds and planted in the field. Both seeds and plants were analyzed by Illumina MiSeq next generation sequencing (NGS), and it was seen that the microbiota of the plants contained lower relative abundance of plant and human pathogenic genera. Higher β-diversity was observed for the samples treated with Bacillus coagulans LMG P-32205 and B. coagulans LMG P-32206 compared to control, indicating that those strains have induced substantial changes in the native microbiota of the leaves. A reduction of Escherichia-Shigella was seen for two of the isolates (Pseudomonas cedrina LMG P-32207 and Pseudomonas punonenis LMG P-32204) as the seeds developed into plants. Seeds inoculated with two of the strains (B. coagulans LMG P-32205 and B. coagulans LMG P-32206) had increased levels of Lactobacillaceae, and treatment with B. coagulans LMG P-32206 resulted in lower levels of Pantoea (from 31.4 to 12.2%). These results encourage the usage of bacterial antagonists as part of a global solution to reduce the risk of human pathogens on leafy green vegetables.
650 7a LANTBRUKSVETENSKAPERx Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiskex Livsmedelsvetenskap0 (SwePub)401032 hsv//swe
650 7a AGRICULTURAL SCIENCESx Agriculture, Forestry and Fisheriesx Food Science0 (SwePub)401032 hsv//eng
650 7a LANTBRUKSVETENSKAPERx Veterinärmedicinx Patobiologi0 (SwePub)403022 hsv//swe
650 7a AGRICULTURAL SCIENCESx Veterinary Sciencex Pathobiology0 (SwePub)403022 hsv//eng
653 a Biological control
653 a Escherichia coli
653 a Leafy-green vegetables
653 a Native microbiota
7001 a Kjellström, A.u Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH4 aut0 (Swepub:lu)an3112kj
7001 a Nurminen, N.u Lund University4 aut
7001 a Olsson, C.u Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH4 aut0 (Swepub:lu)cr8370ol
7001 a Oscarsson, E.u Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH4 aut0 (Swepub:lu)el7430os
7001 a Canaviri-Paz, P.u Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH4 aut0 (Swepub:lu)pa4068ca
7001 a Mogren, Larsu Sveriges lantbruksuniversitet,Swedish University of Agricultural Sciences,Biosystem och teknologi,Department of Biosystems and Technology4 aut0 (Swepub:slu)49049
7001 a Alsanius, Beatrixu Sveriges lantbruksuniversitet,Swedish University of Agricultural Sciences,Biosystem och teknologi,Department of Biosystems and Technology4 aut0 (Swepub:slu)49831
7001 a Molin, G.u Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH4 aut0 (Swepub:lu)livt-gmo
7102 a Avdelningen för livsmedel och läkemedelb Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap4 org
7102 a Sveriges lantbruksuniversitet
7730 t Innovative Food Science and Emerging Technologiesd : Elsevier BVg 74q 74x 1466-8564
8564 u http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102862x freey FULLTEXT
8564 u https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102862
8564 u https://pub.epsilon.slu.se/id/eprint/26213/contentsx primaryx Raw objectx freey FULLTEXT
8564 8u https://lup.lub.lu.se/record/6b6d18bc-0f01-49b0-b869-edc5d45b4331
8564 8u https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102862
8564 8u https://res.slu.se/id/publ/114437

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy