↓ Direkt till sidans innehåll
↓ Direkt till sidans sekundära innehåll (sidomenyn)

Search: onr:"swepub:oai:DiVA.org:ri-67400" > Ta vara på odlingen...

1 of 1
Previous record
Next record
To hitlist

Ta vara på odlingens sidoströmmar – exemplet broccoli

Olsson, Marie (author): SLU, Sweden

Löfkvist, Klara (author): HIR, Sweden

Hagström, Gun (author): SLU, Sweden

Eriksson, Mattias (author): SLU, Sweden

Albin, Richard (author): Lyckeby Culinar AB, Sweden

Löfström, Charlotta (author): RISE,Jordbruk och livsmedel

Eliasson, Lovisa (author): RISE,Jordbruk och livsmedel

Bohm Tadic, Victor (author): Grönsaksmästarna Nordic AB, Sweden

Ulinder, Andreas (author): Fazer Bageri, Sweden

Nilsson, Ulla (author): Ulla Nilsson Konsult AB, Sweden

(creator_code:org_t)

2023
Swedish 4 s.
Series: LTV-fakultetens faktablad ; 2023:9

Related links:: https://ri.diva-port... (primary) (Raw object); show more...; https://urn.kb.se/re...; show less...

Reports (other academic/artistic)

Abstract Subject headings

Close

Detta projekt har utforskat möjligheter att använda sidoströmmar; broccoliblad och stjälk, från broccoliproduktion till nya torkade livsmedelsingredienser. Skördehantering, skördeekonomi, lämpliga processtekniker, livscykelanalys, mikrobiologisk analys och riskbedömning, analys av näringsämnen och bioaktiva ämnen, sensorik och marknadsaspekter har undersökts.

To the university's database

1 of 1
Previous record
Next record
To hitlist

Find more in SwePub

By the author/editor: Olsson, Marie; Löfkvist, Klara; Hagström, Gun; Eriksson, Mattia ...; Albin, Richard; Löfström, Charlo ...; show more...; Eliasson, Lovisa; Bohm Tadic, Vict ...; Ulinder, Andreas; Nilsson, Ulla; show less...

About the subject

AGRICULTURAL SCIENCES: AGRICULTURAL SCI ...; and Agriculture Fore ...; and Food Science

Parts in the series: LTV-fakultetens ...

By the university: RISE

Search outside SwePub

Extend your search to:: Google; Google Book Search; Google Scholar

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

Copyright © LIBRIS - National Library Systems
LIBRIS.kb.se

pil uppåt

Close

Copy and save the link in order to return to this view