SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

onr:"swepub:oai:slubar.slu.se:68879"
 

Sökning: onr:"swepub:oai:slubar.slu.se:68879" > Paths to a sustaina...

LIBRIS Formathandbok  (Information om MARC21)
FältnamnIndikatorerMetadata
00004633naa a2200397 4500
001oai:slubar.slu.se:68879
003SwePub
008240410s2014 | |||||||||||000 ||eng|
020 a 9780988214576
0247 a https://res.slu.se/id/publ/688792 URI
040 a (SwePub)slu
041 a engb eng
042 9 SwePub
072 7a vet2 swepub-contenttype
072 7a kon2 swepub-publicationtype
1001 a Andersson, Annicau Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för livsmedelsvetenskap,Department of Food Science4 aut0 (Swepub:slu)47918
2451 0a Paths to a sustainable food sector guided by LCA – exemplified by pork production
264 1c 2014
264 1b ,c 2024
520 a To describe a more sustainable food sector, a supply chain approach is needed. Changing supply chains inevitably means that a range of attributes of the product and its system will change. This project will take on this challenge and deliver detailed descriptions of supply chains of six commodities from a Swedish region in 2012; Milk, cheese, beef, pork, chicken and bread. The set-up of the project was that experts on production along the supply chain design environmentally improved systems. The next step was to challenge the improvements considering their possible consequences on products and systems from different perspectives: food safety, sensory qualities, animal welfare, and consumer appreciation and (only for primary production) costs. The final supply chains were quantified by life cycle assessment (LCA), and they were again assessed from the perspectives mentioned above. Results will be generated during August 2014 and comprise both single-product LCA and region-wide impacts of the future scenarios.
650 7a LANTBRUKSVETENSKAPERx Annan lantbruksvetenskapx Miljö- och naturvårdsvetenskap0 (SwePub)405042 hsv//swe
650 7a AGRICULTURAL SCIENCESx Other Agricultural Sciencesx Environmental Sciences related to Agriculture and Land-use0 (SwePub)405042 hsv//eng
7001 a Bertilsson, Janu Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för husdjurens utfodring och vård (HUV),Department of Animal Nutrition and Management4 aut0 (Swepub:slu)47827
7001 a Brunius, Carlu Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för livsmedelsvetenskap,Department of Food Science4 aut0 (Swepub:slu)48489
7001 a Emanuelson, Margaretau Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för husdjurens utfodring och vård (HUV),Department of Animal Nutrition and Management4 aut0 (Swepub:slu)49155
7001 a Göransson, Leifu Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för husdjurens utfodring och vård (HUV),Department of Animal Nutrition and Management4 aut0 (Swepub:slu)46690
7001 a Hessle, Annau Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för husdjurens miljö och hälsa (HMH),Department of Animal Environment and Health4 aut0 (Swepub:slu)48751
7001 a Kumm, Karl-Ivaru Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för husdjurens miljö och hälsa (HMH),Department of Animal Environment and Health4 aut0 (Swepub:slu)47852
7001 a Lundh, Åseu Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för livsmedelsvetenskap,Department of Food Science4 aut0 (Swepub:slu)49298
7001 a Stenberg, Bou Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för mark och miljö,Department of Soil and Environment4 aut0 (Swepub:slu)50905
7001 a Stenberg, Mariau Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för mark och miljö,Department of Soil and Environment4 aut0 (Swepub:slu)47861
7001 a Wall, Helenau Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för husdjurens utfodring och vård (HUV),Department of Animal Nutrition and Management4 aut0 (Swepub:slu)50860
7001 a Gunnarsson, Stefanu Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för husdjurens miljö och hälsa (HMH),Department of Animal Environment and Health4 aut0 (Swepub:slu)47397
7102 a Sveriges lantbruksuniversitetb Institutionen för livsmedelsvetenskap4 org
7102 a Sveriges lantbruksuniversitet
8564 8u https://res.slu.se/id/publ/68879

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy