SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

(WFRF:(Sanchez Maria Jose)) srt2:(2010-2014)
 

Sökning: (WFRF:(Sanchez Maria Jose)) srt2:(2010-2014) > (2011) > Estimated dietary i...

  • Zamora-Ros, Raul (författare)

Estimated dietary intakes of flavonols, flavanones and flavones in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) 24 hour dietary recall cohort

  • Artikel/kapitelEngelska2011

Förlag, utgivningsår, omfång ...

  • 2011

Nummerbeteckningar

  • LIBRIS-ID:oai:lup.lub.lu.se:39919bc9-eed6-4bb3-be50-ef94a952df22
  • https://lup.lub.lu.se/record/2348543URI
  • https://doi.org/10.1017/S000711451100239XDOI
  • https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-52045URI

Kompletterande språkuppgifter

  • Språk:engelska
  • Sammanfattning på:engelska

Ingår i deldatabas

Klassifikation

  • Ämneskategori:art swepub-publicationtype
  • Ämneskategori:ref swepub-contenttype

Anmärkningar

  • Flavonols, flavanones and flavones (FLAV) are sub-classes of flavonoids that exert cardioprotective and anti-carcinogenic properties in vitro and in vivo. We aimed to estimate the FLAV dietary intake, their food sources and associated lifestyle factors in ten European countries participating in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study. FLAV intake and their food sources for 36 037 subjects, aged between 35 and 74 years, in twenty-seven study centres were obtained using standardised 24 h dietary recall software (EPIC-SOFT). An ad hoc food composition database on FLAV was compiled using data from US Department of Agriculture and Phenol-Explorer databases and was expanded using recipes, estimations and flavonoid retention factors in order to increase its correspondence with the 24 h dietary recall. Our results showed that the highest FLAV-consuming centre was the UK health-conscious group, with 130.9 and 97.0 mg/d for men and women, respectively. The lowest FLAV intakes were 36.8 mg/d in men from Umea and 37.2 mg/d in women from Malmo (Sweden). The flavanone sub-class was the main contributor to the total FLAV intake ranging from 46.6 to 52.9% depending on the region. Flavonols ranged from 38.5 to 47.3% and flavones from 5.8 to 8.6%. FLAV intake was higher in women, non-smokers, increased with level of education and physical activity. The major food sources were citrus fruits and citrus-based juices (especially for flavanones), tea, wine, other fruits and some vegetables. We concluded that the present study shows heterogeneity in intake of these three sub-classes of flavonoids across European regions and highlights differences by sex and other sociodemographic and lifestyle factors.

Ämnesord och genrebeteckningar

Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)

  • Knaze, Viktoria (författare)
  • Lujan-Barroso, Leila (författare)
  • Slimani, Nadia (författare)
  • Romieu, Isabelle (författare)
  • Fedirko, Veronika (författare)
  • de Magistris, Maria Santucci (författare)
  • Ericson, Ulrica (författare)
  • Amiano, Pilar (författare)
  • Trichopoulou, Antonia (författare)
  • Dilis, Vardis (författare)
  • Naska, Androniki (författare)
  • Engeset, Dagrun (författare)
  • Skeie, Guri (författare)
  • Cassidy, Aedin (författare)
  • Overvad, Kim (författare)
  • Peeters, Petra H. M. (författare)
  • Maria Huerta, Jose (författare)
  • Sanchez, Maria-Jose (författare)
  • Ramon Quiros, J. (författare)
  • Sacerdote, Carlotta (författare)
  • Grioni, Sara (författare)
  • Tumino, Rosario (författare)
  • Johansson, GerdUmeå universitet,Näringsforskning(Swepub:umu)gejo0001 (författare)
  • Johansson, IngegerdUmeå universitet,Kariologi(Swepub:umu)injo0003 (författare)
  • Drake, IsabelLund University,Lunds universitet,Nutritionsepidemiologi,Forskargrupper vid Lunds universitet,Nutrition Epidemiology,Lund University Research Groups(Swepub:lu)med-ihm (författare)
  • Crowe, Francesca L. (författare)
  • Barricarte, Aurelio (författare)
  • Kaaks, Rudolf (författare)
  • Teucher, Birgit (författare)
  • Bueno-de-Mesquita, H. Bas (författare)
  • van Rossum, Caroline T. M. (författare)
  • Norat, Teresa (författare)
  • Romaguera, Dora (författare)
  • Vergnaud, Anne-Claire (författare)
  • Tjonneland, Anne (författare)
  • Halkjaer, Jytte (författare)
  • Clavel-Chapelon, Francoise (författare)
  • Boutron-Ruault, Marie-Christine (författare)
  • Touillaud, Marina (författare)
  • Salvini, Simonetta (författare)
  • Khaw, Kay-Thee (författare)
  • Wareham, Nicholas (författare)
  • Boeing, Heiner (författare)
  • Foerster, Jana (författare)
  • Riboli, Elio (författare)
  • Gonzalez, Carlos A. (författare)
  • Umeå universitetNäringsforskning (creator_code:org_t)

Sammanhörande titlar

  • Ingår i:British Journal of Nutrition106:12, s. 1915-19251475-26620007-1145

Internetlänk

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy