WFRF:(Delia Grace)
Sökning: WFRF:(Delia Grace) > A survey of aflatox...
- Anyango, Gladys (författare)
A survey of aflatoxin M1 contamination in raw milk produced in urban and peri-urban areas of Kisumu County, Kenya
- Artikel/kapitelEngelska2018
Förlag, utgivningsår, omfång ...
- 2018-12-17
- Taylor & Francis,2018
- printrdacarrier
Nummerbeteckningar
- LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:uu-416764
- https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-416764URI
- https://doi.org/10.1080/20008686.2018.1547094DOI
- https://res.slu.se/id/publ/130242URI
Kompletterande språkuppgifter
- Språk:engelska
- Sammanfattning på:engelska
Ingår i deldatabas
- SwePubSwePub
Klassifikation
Anmärkningar
- ABSTRACTBackground: Food safety is of increasing global concern, and a OneHealth issue requiring attention of many disciplines. Aflatoxins are toxins produced by fungi and found in foods and feeds, and exposure causes negative health effects in humans and animals. When lactating animals consume aflatoxin B1, the metabolite (AFM1) is transferred to milk.Methods: A cross-sectional study was designed to determine characteristics of smallholder dairy farming in urban and peri-urban areas of Kisumu and quantify AFM1 in milk. Data was collected from 97 randomly selected dairy farms on farming practices, milk production, and awareness about aflatoxins. Collected milk samples were analyzed using enzyme-linked immunosorbent assay for AFM1.Results: Average milk produced was 13 liters per day per household and mainly used for household consumption and sold to neighbours. Farmers mainly fed cows on forage and concentrates (62.9%). Levels of AFM1 ranged from below the detection limit to 151 ppt, with a mean of 29.67 p...
Ämnesord och genrebeteckningar
- LANTBRUKSVETENSKAPER Veterinärmedicin Annan veterinärmedicin hsv//swe
- AGRICULTURAL SCIENCES Veterinary Science Other Veterinary Science hsv//eng
- LANTBRUKSVETENSKAPER Veterinärmedicin Patobiologi hsv//swe
- AGRICULTURAL SCIENCES Veterinary Science Pathobiology hsv//eng
- Aflatoxins
- East Africa
- feed safety
- food safety
- mycotoxins
- small-scale dairy farming
Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)
- Mutua, Florence (författare)
- Kagera, Irene (författare)
- Andang‘O, Pauline (författare)
- Grace, Delia (författare)
- Lindahl, JohannaSwedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Uppsala universitet,Institutionen för medicinsk biokemi och mikrobiologi,Institutionen för kliniska vetenskaper (KV),Department of Clinical Sciences,International Livestock Research Institute (ILRI),Uppsala University(Swepub:slu)49431 (författare)
- Uppsala universitetInstitutionen för medicinsk biokemi och mikrobiologi (creator_code:org_t)
- Sveriges lantbruksuniversitet
Sammanhörande titlar
- Ingår i:Infection Ecology & Epidemiology: Taylor & Francis8:12000-8686
Internetlänk
Hitta via bibliotek
- Infection Ecology & Epidemiology (Sök värdpublikationen i LIBRIS)
Till lärosätets databas
Hitta mer i SwePub
- Av författaren/redakt...
- Anyango, Gladys
- Mutua, Florence
- Kagera, Irene
- Andang‘O, Paulin ...
- Grace, Delia
- Lindahl, Johanna
- Om ämnet
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
- LANTBRUKSVETENSK ...
- och Veterinärmedicin
- och Annan veterinärm ...
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
- LANTBRUKSVETENSK ...
- och Veterinärmedicin
- och Patobiologi
- Artiklar i publikationen
- Infection Ecolog ...
- Av lärosätet
- Uppsala universitet
- Sveriges Lantbruksuniversitet
Sök utanför SwePub
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
- LIBRIS.kb.se
