Characterization of three tanninic samples : an approach to the tannin-tannin and protein-tannin colloidal interactions

Abegão, Daniel (författare)

Lund University

Roger, Kevin (författare)

Laboratoire de Physique et Mécanique des Milieux Hétérogènes & Laboratoire de Colloïdes et Matériaux Divisés, ESPCI, Paris,Laboratoire de Physique et Mécanique des Milieux Hétérogènes & Laboratoire de Colloïdes et Matériaux Divisés, ESPCI, Paris

Holdaway, James (författare)

Lund University

visa fler...

Nilsson, Lars (författare)

Lund University

Vernhet, Aude (författare)

Campus SupAgro-INRA, Frankrike,Campus SupAgro-INRA, Frankrike

Olsson, Viktoria (författare)

Food and Meals in Everyday Life (MEAL)

Cabane, Bernard (författare)

Laboratoire PMMH, CNRS-ESPCI, Frankrike,Laboratoire PMMH, CNRS-ESPCI, Frankrike

Schillén, Karin (författare)

Lund University

Nylander, Tommy (författare)

Lund University

visa färre...

 (creator_code:org_t)

2014

2014

Engelska.

• Konferensbidrag (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)